L'acetato di metile, noto anche asMeOAc, acido acetico, metil esterormetil etanoato, è un carbossiclateesteravente la formula CH3COOCH3. Si tratta di un liquido infiammabile con un odore caratteristico e gradevole che ricorda i rievocatori di smalto per unghie e somegluesand. L'acetato di metile viene occasionalmente usato come asolvente, essendo debolmente polare e anlipofilo, ma il suo vicino acetateetile relativeè un solvente più comune essendo meno tossico e meno solubile in acqua. L'acetato di metile ha una asolilitàdel 25% in acqua a temperatura ambiente. A temperatura elevata la sua solubilità in acqua è molto più elevata.

Applicazione
L'acetato di metile è un solvente ad evaporazione rapida per nitrocellulosa e acetato di cellulosa, ampiamente utilizzato in vernici e rivestimenti per garantire una finitura di essiccazione liscia e rapida.
2. Svolge un ruolo cruciale nella creazione di pelli e profumi sintetici, e funge da efficace agente estrattivo per gli oli.
3. Inoltre, funziona come una materia prima fondamentale nella produzione di coloranti.
In impostazioni sperimentali, l'acetato di metile viene impiegato come materiale standard e solvente per analisi cromatografiche, ed è anche fondamentale nella separazione del cloruro di litio da altri cloruri di metallo alcalino e nella sintesi di composti aromatici.

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